根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品国家监督抽检工作规范（试行）》的要求，威海市食品药品监督管理局对生产流通领域月饼产品进行了监督抽检，现将监督抽检结果予以公告。
本次市监督抽检共抽查生产、流通企业的72批次产品。经检验，合格66批次，产品合格率为91.66%；实物质量合格70批次，实物质量合格率为97.22%。月饼检验项目包括馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铝、甜蜜素、丙酸、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
特此公告。