针对当前旅游餐饮消费高峰，威海环翠区食药监局采取三项措施，规范旅游餐饮经营秩序。
一是突出旅游餐饮特点。以全区旅行社团餐供应饭店为重点，加强对农家乐和景区周边餐馆的检查。严禁超能力接待，对接待超过100人次游客餐饮单位，实行申报登记制度；严格执行食品采购验收、饭菜留样保存、从业人员食品安全培训和健康查体等制度。
二是集中开展专项检查。成立专门小组，集中开展全面检查，严查生食海鲜等高风险食品，切实规范菜品加工操作。自8月下旬以来，共出动执法人员210人次，检查涉旅游餐饮单位102户次，责令改正问题经营业户15户。
三是加强宣传引导。通过组织培训和发放宣传单等方式，加强对经营者的教育，监督指导景区及周边餐饮服务单位落实食品安全第一责任人责任；充分发挥新闻媒体的舆论导向作用，利用区电视台、环翠政务信息网等媒体，广泛宣传相关法律法规，畅通“12331”投诉举报渠道，引导消费者安全消费。
