葡萄酒大师考试在每年6月初进行，共有4场理论知识笔试、3场品尝实践考试，考试过关后还要提交一篇学术论文。在某种程度上说，葡萄酒大师候选人的学术论文，也是了解葡萄酒行业技术前沿、市场动向和消费潮流的一面镜子。以下为2014年新晋葡萄酒大师的论文题目——
娜塔莎·休斯：《“未经澄清处理”雪利酒在英国的市场地位：现状与潜力》。
罗宾·基克：《金丘产区黑皮诺“整串发酵”调查》。
安妮·卡碧：《优质德国黑皮诺的未来》。
罗伯·马克库罗奇：《仙粉黛葡萄经疏果与未经疏果所产生的成分差异考察》。
尼古拉斯·帕里斯：《葡萄酒分数与消费者购买行为：数值评分在美国商超渠道对葡萄酒消费者购买行为的影响》。
路易丝·斯贝克：《极品桃红酒在普罗旺斯丘的崛起——法国贸易视角》。
学术论文要求以英文书写，总字数必须达到1万字，包括内容摘要3000字、研究方法1500字、分析与论述4500字、结论1000字。
