山东卫生新闻网讯 9月26日下午，罗庄区食安办组织食药监、教体、卫计等部门开展了IV级重大食品安全事故应急演练活动。以辖区某学校食堂因“瘦肉精”引起的重大食品安全事故为背景，模拟演练了食品安全事故发生、进展、处置等情况。
当天下午14时，演练正式开始。14时05分，区食药监局12331值班电话骤然响起，区某中学报告：“该中学的15名学生中午用餐后，先后出现头痛、头晕、胸闷、心慌、四肢发抖等症状，两人正在抢救中，怀疑是食堂午餐质量问题，请求调查处置……”
接到报告后，接线员认真记录，逐级反馈。区食安办立即启动罗庄区重大食品安全事故应急预案，在部署稽查大队与疾控中心迅速赶往现场的同时，第一时间成立应急指挥部，有关责任单位相继到位，突发事件处置工作开始有条不紊地进行。
在事故现场，事故调查一组、危害控制组、监测评估组相继完成现场各项调查取证工作，区疾控中心根据调查情况，结合临床诊断初步认定是一起“瘦肉精引发的群体性食物中毒”事件。医疗救治组将病者送往医院进行救治，并开展卫生调查工作。
根据事故现场调查线索，事故调查一组迅速赶赴销售商所在农贸市场，控制食品销售商并完成调查取证工作，对其中剩余的7公斤涉嫌产品猪肉予以封存扣押、采样送检，
最终，涉嫌猪肉被查出含有“盐酸克伦特罗”成分，此次事件的中毒者经过精心治疗，全部脱离危险，导致危害的因素全部解除，整个事件得到有效控制。
通过演练，不仅提高了罗庄区食品安全各责任部门处置重大食品安全事故的协作能力和应急能力，还对进一步完善应急预案起到了很好的促进作用。
