阳澄湖美，菊香蟹肥，一年一度的吃蟹季节又到了。9月23日，江苏省昆山市巴城镇阳澄湖畔举办了2014年昆山阳澄湖蟹文化节暨阳澄湖大闸蟹开捕仪式。为了让更多的消费者尝到真正的美味大闸蟹，今年阳澄湖大闸蟹一改往年以线下销售为主的模式，转变为线上线下齐动员的新型销售模式。为使大闸蟹在运输过程中保持较好的品质，同时保证客户能够在第一时间享受到鲜美的阳澄湖大闸蟹，众多蟹商以及生鲜电商网站纷纷选用快递配送。
9月25日，顺丰速运有限公司在上海浦东香格里拉酒店推出“顺丰冷运”品牌，为生鲜食品行业客户提供一站式供应链解决方案。据了解，“顺丰冷运”在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案，客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等，目前已与联想佳沃、冰天美帝冰淇淋、天猫与淘宝商户等开展合作。目前，顺丰已成为我国覆盖范围最广的冷运宅配服务商。
“生鲜食品快递的触角已延伸到了金华，金华的吃货可以通过顺丰速运下单购买阳澄湖大闸蟹或者上线找卖家购买。”顺丰速运金华分公司孙总告诉记者，为满足蟹类产品客户的多样化、个性化需求，保证蟹类快件的配送时效和商品品质，顺丰特意推出了“大闸蟹专递”，主要面向蟹类生鲜行业b2c客户大型综合网购平台蟹类卖家、蟹类零售垂直电商、传统蟹类零售商以及个人等。
由于是水产品，并且要保证运到目的地后依然新鲜，顺丰在大闸蟹包装上下了很大的功夫：将2～3个冰瓶放入泡沫箱，然后将大闸蟹单个捆绑后依次放在冰瓶上，再用保温泡沫箱密封包装，箱子外部套上一个透明防水袋，然后装入印有大闸蟹标识的编织袋或纸箱中。经过这样包装，一般能够保证大闸蟹存活3～5天。
今年，全年大闸蟹的总产量预计在2300吨左右。自2011年以来，仅苏州地区大闸蟹市场快件整体容量就呈几何式增长，而在此之前，品尝大闸蟹还是阳澄湖周边地区少数人的专利。如今快递行业大发展，从而完善了大闸蟹的供应链体系，可以将大闸蟹这一美食迅速传递到全国各地吃货的餐桌上。
