2014年11月11日，泸州市食品药品监管局召开全市食品安全风险交流研判例会，分析研判当前我市食品安全面临的风险隐患，落实食品风险防控措施。
会上，泸州市局相关科室、市产品质量监督检验所和区县局代表分别就白酒、调味品、桶装水及学校“营养餐”食堂、小作坊、小摊贩等重点品种和重点区域做了食品安全风险研判交流发言，会议还邀请省局风险监测处秘书处余小琴博士进行食品安全风险监测和风险研判业务培训。
会议就下一步如何做好食品安全风险监测工作提出四点要求：一要深化食品安全风险监测重要性的认识，各区县局“一把手”要亲自抓，建立食品安全风险监测研判制度，主动发现食品安全问题，做好事前预防。二要切实提高发现问题的能力，要通过检验检测、现场检查和网上舆情监测、投诉举报、来信来访等途径，及时排查安全隐患，分析食品安全风险趋势，及时预警。三要有效处置食品安全隐患，对于抽检监测发现的问题，要及时采取措施核查处置，深入企业进行原因分析，找出企业技术上、管理上存在的问题，建立健全风险预警信息分析研判和信息发布工作机制。四要切实防控消除农村食品市场、学校食堂和农村群体性聚餐等食品安全风险点。
