褚橙、柳桃、潘苹果，一个个带着名人背景和故事的生鲜品牌；本来生活、沱沱工社一个个垂直生鲜电商平台；还有天猫、京东等综合电商平台进军生鲜领域；顺丰优选、乐视、东航等企业跨界布局生鲜电商。当标品电子商务开始进入成熟运作轨道，以O2O为主的新型商业也开始快速发展，生鲜O2O则为其一。在双十一狂欢购物节阿里创下571亿销售记录时，很多生鲜企业是排斥加入双十一促销战的，因为对质量、配送时间要求严格的生鲜产品注定从产品属性上无法战胜库存积压的压力；但也有一些企业采取一些方式、方法很好的搭上了这班狂欢列车，本文亿欧网将列举顺丰优选、天天果园两家生鲜O2O平台，看他们是如何借双十一的东风发展生鲜电商的。
顺丰优选联手嘿客，线上线下真正实现O2O
今年双十一，顺丰优选宣布其当天的销售额超过7200万，订单超过19万个。其从11月6号便开始了双十一活动，并通过与线下嘿客店联手共同打造生鲜O2O的闭环。除店内宣传展示外，嘿客店还提供了现场下单和常温包裹自提等服务。相对于其他家生鲜电商平台来说，传统快递巨头显然有着更加先天的优势，比如线下嘿客店可以联动，线下物流可以专门配送等。不仅如此，出自自家顺丰优选的生鲜货品，除了有“优先登机”的VIP待遇，顺丰物流还针对同城生鲜订单增加了发车班次，异地装载率到达60%后也采取直发而非中转形式，以提升配送效率。
顺丰优选副总裁陈旭此前在接受媒体采访时曾表示，目前的生鲜电商并未进入大众市场，2015年之前仍是行业蓄势期。而未来生鲜电商只有实现O2O，形成规模、降低冷链配送成本后，才能打造成熟的生鲜电商市场。从这个层面来说，顺丰优选确实更具优势，从今年双十一7200万的销售数据可见一斑。
另外，除自家平台顺丰优选外，包括京东、天猫“喵鲜生”在内的生鲜电商平台同样选择顺丰快递作为其物流选择，可见顺丰在其主业物流上的明显优势。
双十一生鲜品类销冠天天果园，让水果标准化
根据淘宝数据监测工具数据魔方显示，在生鲜水果排行榜中，天天果园继续蝉联冠军。据天天果园在线营销部透露，其爆款产品智利樱桃，双十一当天达到平均每秒售出两千多颗，8分钟销售额突破一百万。
据亿欧网整理了解，天天果园上大多数的水果都是从国外进口而来，而且是采取原产地直购的形式。与国内不同的是，国外果园完全是机械化、规模化生产，水果的大小、重量、甜度等方面都可做到标准化生产，因此对于天天果园这样的平台来说，采取直接合作的方式更容易控制产品的销售和品牌的打造。
另外，从成立之初，天天果园便选择了线上线下两条腿并行发展的策略，拥有在线商城、线下实体店、电视购物、手机端页面、电话订购等方式打通销售渠道。今年3月，天天果园完成了数千万美元的融资，融资后的资金将用于逐步在上海以外的地区自建仓储、物流、做冷链、包装，解决水果易损和温控等问题。
对于天天果园来说，特色标准化产品+原产地供货+全渠道营销+建设完善供应链，也许越来越“重”才是它真正的价值所在。
对于生鲜电商来说，大部分企业正处于1.0的早期产品阶段，如何能获得更多有特色、可标准化的产品是其发展要务。就好比京东与獐子岛的合作，天天果园与各国驻沪总领事馆农贸处、水果协会的合作等，能够掌握到产品的原产地能在一定程度上更快的控制供应链，缩短流通过程，使生鲜电商这个时效品类不至于在运输和中转过程中有太多的耗损。而2.0时代，则需要更多的在渠道上进行打通，目前很多的平台都是自建官网或入驻第三方，对现在的移动互联网、O2O时代而言，这是远远不够的，要发展线上线下全线通路，形成资源的联动性，才能在激烈的市场竞争中占据地域和品牌曝光的先机。未来的3.0时代，则对企业的物流、仓储、冷链等方面要求更加严格。现状而言，多家企业都在布局，建设自己的“护城河”，但真正能否实现生鲜产品的快速配送，除干线物流外，最后一公里也是至关重要的一步。消费者的需求很简单，就是在他们想吃的时候，可以很快的吃到新鲜商品；但就是这一简单的要求，却考验着企业的多方面能力，可以说，对于行业来讲，生鲜O2O的发展还任重道远。
