2014年12月18日,为庆祝广东省食文化研究会成立10周年,展示广东省食文化研究事业的历程和成就,促进全省食文化事业的发展,广东省食文化研究会10周年庆典暨换届大会系列活动在广州同裕国际酒店隆重举行。 换届大会由资深文化学者陈汉东主持。活动当天,秉承公平公正、能者居之的原则,广东省食文化研究会投票选出新一届理事会班子。其中,广东省食文化研究会原秘书长项绍基任代会长,半岛餐饮集团董事长利永周、华南农业大学食品学院院长孙远明、广东第二师范学院生物与食品工程学院副院长陈非、恒大酒店管理集团总经理彭建军、资深文化学者陈汉东等5人任常务副会长,仲恺食品学院院长白卫东、原广州旅游学校校长黎永泰、广东创新科技职业学院副院长李灿佳、食文化学者许名桥、广东省厨委会会长欧锦和、红餐汇发起人陈洪波等食文化相关领域23位代表任副会长,秘书长由陈洪波兼任。 中国食文化研究会会长常大林发言
利永周提出,要秉承“更加开放、更加包容、更加坦诚、更加团结”的原则推动食文化研究会的工作;多管齐下,打造食产业互动交流平台,“承前启后,广东省食文化研究会将更上一层楼!” 广东省食文化研究会副会长兼秘书长陈洪波发言 广东省食文化研究会名誉会长、著名美食家庄臣先生发言 据介绍,广东省食文化研究会成立于2004年,10年来,先后举办过各种学术、专业研讨会近100场次,出版了《粤港食品信息》、《岭南食文化大典》等行业书刊。研究会对广东食文化的历史、现状、发展趋势进行了广泛、深入的探讨和研究,取得了丰硕的成果,为广东食文化的传承和弘扬以及理论建设等做出了较大贡献。 广东省食文化研究会第三届理事会第一次会议成员合影 “10年是一个历程,也是一个新的开始。我们希望通过本次换届大会,为研究会注入更多新活力,为广东省的食文化产业做出更多贡献。”陈洪波表示,该会在未来的发展规划中将紧跟社会发展步伐,吸纳更多的专家和行业权威,开展更多有意义的工作,同心协力,更好地发展岭南食文化事业。
广东省食文化研究会聘任的高级顾问、名誉会长 据了解,庆典活动同期还举行了南粤名厨招牌菜品交流展示会。展示会作为该研究会主办的第三届粤港澳名厨峰会的系列活动之一,吸引了众多餐饮界、厨艺界人士的参与,在社会上引起了巨大的反响,也展示了研究会在业界非凡的号召力。 |