抗衰防病应该是每个人生活中的一大课题。除了要多运动，更重要的就是饮食调节了，吃有益的食物，用正确的方法吃。英国《每日邮报》曾刊登，美国著名营养学家——大卫·格罗托用最新的科研成果，向世人证实真正值得一吃的“超级食物”。
美国营养学家推荐：抗衰防病的"超级食物"
花椰菜——抗癌能手
国外专家：花椰菜中含抗癌复合物I3C。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。
国内专家：花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。
保健提示：睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。
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芦笋——叶酸丰富
国外专家：芦笋叶酸丰富国外专家芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。
国内专家：芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。
保健提示：每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。
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猕猴桃——水果脑黄金
国外专家：每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。
国内专家：猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。
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番石榴——抗菌高手
国外专家：番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。
保健提示：成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。
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蘑菇——含硒冠军
国外专家：很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。
国内专家：蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就最好不要多吃了。
保健提示：蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。
美国营养学家推荐：抗衰防病的"超级食物"
7、拒绝反式脂肪(少用植物油)
吃沙拉时不要放沙拉酱，因为大多数沙拉酱是反式脂肪，美国纽约和加州已经禁止。超市和快餐店的大多数烤制和油炸食品含反式脂肪，例如面包、巧克力、炸鸡、炸薯条等。
8、多喝生水，少喝饮料
每天喝水8-10杯以上，喝生的矿泉水或纯净水。避免喝饮料，特别是含糖饮料、酒精饮料、刺激性饮料(如咖啡)和超高温灭菌饮料(如牛奶)。记住，饮料不能代替水。
