市食药监局提醒，外出就餐首先要选择持有有效《餐饮服务许可证》或《唐山市餐饮服务登记表》，且食品安全等级较高、卫生条件好、管理正规、社会信誉度高的餐饮服务单位就餐，并索取保留消费凭证。农村集体聚餐举办者要选择持有有效《流动厨房登记表》，从业人员食品安全培训合格证明、健康证明的“流动厨房”供餐。用餐前观察餐具是否洁净，食物是否出现变色、变味、发霉、生虫、腐败、混有异物等情况。
消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打12331投诉举报电话。一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告等相关证据。
（李晓庆 曹瑞云）
