一是集中执法力量，分别对批发市场、农贸市场、商场超市、生鲜肉经营户进行拉网式排查，严查肉制品的《食品安全监管登记备案证》及《营业执照》。二是突出上市生鲜肉质量监管，查验“三章两证”严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的入市。三是重点打击和查处销售病害肉、注水肉及注入其他物质肉等违法行为，切实维护生鲜肉市场秩序。四是明确法律责任。严厉查处违法经营生鲜肉行为，并运用检查执法与宣传相结合方式提高食品经营户的法律意识。
截止目前，共出动执法人员16人次、车辆6台次，检查经营户20余户次，督促4户生鲜肉经营户办理《食品安全监管登记备案证》。
