随着人们对有机食品的好感度大增，市场渐渐兴起。据预测，2015年中国有机农产品消费将达到248亿~594亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增速发展。过去几年里，食品丑闻频发是有机食品市场增长的主要催化剂。中国（北京）国际有机食品展览会（CIOFE）预计，今年有机食品在中国食品市场中所占份额将达到2%。
据悉，第十一届中国（北京）国际有机食品展览会（CIOFE），将于2015年6月12-14日在北京国际会议中心盛大开幕。展会由中国食文化研究会、北星国际展览（北京）有限公司及北京恒辉国际展览有限公司共同主办，环境保护部有机食品发展中心、国家有机食品质量监督检验中心、中国农业大学有机农业技术研究中心支持，中国食文化研究会民族食文化委员会、北京爱科赛尔认证中心、辽宁方园有机食品认证有限公司协办。展会同期将召开第七届国际有机食品与食品安全发展高峰论坛和中国（北京）国际有机食品展览会（CIOFE）颁奖盛典，预计将吸引全球20多个国家和地区的600家企业参展和35000名观众到场。
CIOFE 2014吸引了全球26个国家和地区的450家企业参展（包括：黑龙江省展团和内蒙古展团），专业观众突破30000名，知名企业有：北大荒米业集团、北奇神有机食品、九三粮油、寒地黑土、多利农庄、五常市对外贸易总公司、宝华农科、千叶食品、粮身定制、好宝有机、盛红农业、哈恩农业、西充县有机办、和耕生态农业、佰益食品、天通科技、黑森集团、东方粮仓、田源米业、欧瑞农业、君辉实业、越橘庄园、J.M.Food、四川想真、裕昌食品、雪中王、兴农泰华、爱科赛尔、辽宁方园、Sweet Harvest、德国Worlee公司等众多知名企业携最新产品亮相CIOFE展会。CIOFE已成为亚洲最大有机食品展。亦是一年一度的有机食品行业大会！
调查研究显示，从有机农业、有机食品到有机用品，有机生活正在风靡全球；从欧洲、美国、日本、港台到中国大陆，全球有机食品以每年30-40%的速度增长。随着工业化加速、生活方式快餐化，食品安全遭遇了前所未有的信任危机，人们选择有机食品的最主要原因变成了保障食品安全。同时，人们也越来越认识到有机食品尽最大可能保证其天然营养成分状态，带给人们更加健康和更有活力的生活体验方式。
综上，中国有机食品的国内和国外市场需求将会逐年增加，有机市场潜力巨大，有机食品必将成为食品行业中的朝阳行业。
