在清查行动中，雨湖区食品药品监督管理局重点对肉制品生产企业、肉类批发市场（含冷库）、集贸市场、商场超市、肉食店、餐饮服务单位开展了拉网式清查，严查食品生产经营者进货查验记录及索证索票情况，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源及无“两证两章”肉及肉制品。元旦期间，该局还加强了24小时应急值守，安排专人应对突发事件。
雨湖区食品药品监督管理局已出动执法人员89人次，执法车辆37台次，共检查肉制品生产主体15家，大型超市、商场、冷鲜肉及肉制品副食店、冻库36家，餐饮经营单位39家。下一步，雨湖区将加强对肉类生产经营者的监督检查，进一步规范其生产经营行为。
