一是重点清查进口肉及制品。严肃查处存储、销售疫区牛肉及其他无合法进口证明肉类行为，对冻肉市场和冷库，进行集中清理整顿，切断私货销售链条。
二是严格排查病死及来源不明猪肉。严格检查猪肉“两证两章”。严厉打击销售病死及来源不明猪肉的违法行为，涉嫌犯罪的，一律移送司法机关处理。
三是规范肉及肉制品经营行为。督促市场开办者和经营者落实进货查验和索证索票制度。推行经营者亮照经营和在摊位公示检验检疫票据，严防无合法进口证明、无检验检疫证明等来源不明的肉及肉制品进入市场。
1月9日至26日，全市系统共排查冻库市场11个，检查超市及肉制品连锁店36家、集贸市场30个、肉及肉制品经营户125户，立案27件。
下一步，黄石市局将加大案件查办力度，对案件深挖细究。通过最严格的监管和最严厉的处罚，严厉惩处食品安全犯罪行为，摧毁食品制假售假网络，大力治理“餐桌污染”，确保公众食品安全。
