2014年，我省食品安全监督抽检工作取得明显成效。全省共完成15904批次食品安全抽检监测，其中，总局转移地方食品安全抽检监测5205批次，省本级食品安全监督抽检10699批次，抽检监测任务完成率100%。通过食品安全监督抽检，发现了一批问题食品，消除了一批食品安全隐患，督促一批企业进行了整改，促进行业质量安全意识和食品质量安全水平的提高。
一是高位推进。省政府领导高度重视食品安全抽检监测工作，常务副省长和分管副省长均对食品安全抽检监测工作作出批示，要求坚持问题导向，充分利用食品安全抽检监测结果，加强食品安全监管。省食品药品监管局局长李昌海多次召集相关处室、检验机构的负责人就食品安全抽检监测工作进行专题研究，统一思想，明确要求，制定了推进食品安全抽检监测工作的具体措施。
二是完善机制。为整合各方力量，保障全省食品安全抽检监测工作顺利、有序开展，在工作机制、评估机制、考核机制方面，我省采取了一系列行之有效的措施。
三是科学规划。合理分配总局计划，科学规划省级计划，将日常监督抽检与专项监督抽检相结合，基本上实现了监督抽检的三个全覆盖，即覆盖所有企业、覆盖全部区域、覆盖重点品种。
四是问题导向。“三重一大”始终是监督抽检关注的重点，在安排日常监督抽检和专项监督抽检计划时，坚持将重点食品、重点区域、重点问题和大型食品加工企业的产品作为日常监督抽检的重点，重在发现问题，解决问题，消除食品安全隐患。
五是结果运用。坚持定期分析抽检结果，明确监管靶向。及时公布抽检信息，震慑不合格企业。为充分保障消费者知情权，2014年省食品药品监管局对所有省级监督抽检不合格信息在局门户网站进行了公布。
六是强化后处理。《湖北省食品安全抽检监测后处理管理办法（试行）》，为全省开展后处理工作提供了重要的政策依据，为切实加强对全省食品安全监督抽检不合格样品的处理工作，规范工作流程、明确工作要求、落实工作职责提供了制度保障。
