本报讯 10多年来，我国啤酒产量首次出现下滑。最新公布的行业数据显示，2014年1—12月，中国啤酒行业累计产量4921.85万千升，同比下降0.96%。其中，2014年下半年，连续6个月单月产量同比持续下滑。
长期研究国内食品产业的精准营销专家朱丹蓬指出，啤酒产量下滑主要受到消费环境变化的影响，天气等因素的影响相对有限。
一家知名啤酒公司的高管表示：“消费环境变化主要是‘三公消费’被限制带来的连带效应，同时还由于食品安全要求提高让原本粗放型市场质量提升，以及进口大麦价格上涨等导致成本上升，企业因此控制了产量。”
专家分析，近年来，啤酒行业增速的提升与几大酒业巨头通过并购、扩产等实现市场集中度提高不无关联。如今，行业增速放缓，也与啤酒巨头们这一增长模式难再继续息息相关。2014年，啤酒行业集中度继续提升，特别是前4大啤酒巨头。数据显示，2014年前9个月，国内4家最大的啤酒生产商的市场份额总计达到70.6%，较2013年的64.6%大幅上升。
行业集中度越来越高、并购机会变少，对于啤酒企业而言，接下来的机会在于如何 “练内功”。近几年，啤酒巨头们纷纷加大中高端啤酒市场的布局力度，提升盈利能力。（谢振宇）
