河北省
为打击疫区牛肉走私活动，确保公众饮食安全，近日，河北省政府食品安全委员会办公室印发《疫区走私牛肉专项整治工作方案》，联合省商务厅等6部门开展为期3个月的走私疫区牛肉专项整治工作。
专项整治分为三个阶段进行：一是自查阶段（2015年1月1日—31日）。督促经营者围绕进货渠道、检验检疫证明、交易票据、牛肉品质等环节深入开展自查自纠行动。二是检查阶段（2月1日—28日）。全省各职能部门围绕经营者开展自查效果、进货渠道、检验检疫证明、交易票据、牛肉品质及对肉类开展监督抽检等环节集中时间开展部门检查，凡发现不合格牛肉一律严查，对违法犯罪行为一律移交公安部门追究刑事责任。三是联合检查阶段（3月1日—20日）。适时组织有关部门，对重点区域开展联合检查，检查前两个阶段工作开展情况，督促各地各部门深化整治行动成效。
贵州省
为加强肉及肉制品安全监管、配合贵州省打私办开展疫区牛肉走私综合整治工作，日前，贵州省食品药品监督管理局部署在全省范围统一开展为期2个月的肉及肉制品安全专项整治行动。
专项整治围绕无证照生产加工和销售肉制品，使用病死、毒死、来源不明及未经检疫的禽畜肉加工肉制品，使用非食用物质加工肉制品，超范围、超限量使用食品添加剂，生产、销售的肉制品质量严重不合格、违反标准，伪造或冒用他人厂名厂址、食品生产许可证编号、伪造食品生产日期，食品经营者从未获得食品生产许可证企业购进并销售肉及肉制品、未按规定建立有关台账等违法行为为重点开展。
通过对肉类批发市场、冷库、集贸市场、商场、超市、肉食店等重点场所销售的肉及肉制品进行全面排查和专项检查，依法规范肉类食品生产经营行为。全省各级食品安全监管部门将进一步加大监管力度，落实巡查、抽检、案件查处等工作措施，严厉打击食品安全违法违规行为，维护市场经营秩序，确保肉与肉制品安全。（李靖涵）
