按照文登创建国家食品安全城市工作会议要求，区畜牧兽医局在严格定点屠宰检疫的同时，将进一步加强对屠宰场的监管，建立长效管理机制，保障出场肉品质量安全。此外，区畜牧兽医局还将协同公安分局、食品药品监督管理局、交通运输局等部门，以肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、超市、肉食店、餐饮服务单位为重点，加大进货台账记录、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等环节的检查力度，深入排查清理不合格肉及肉制品，引导经营企业和个体经营户建立健全并严格落实索证索票、进货查验和记录制度。对发现的私屠滥宰业户、窝点以及制售和消费私屠滥宰生猪的行为，要坚决做到发现一处取缔一处。
为发动全社会力量参与到生猪私屠滥宰专项整治行动中来，文登还设立实行举报奖励制度，对举报查证属实的，视情节给予举报人2000-10000元不等的奖励。举报电话：8989762。
