2014年第四季度,上海市食品药品监督管理局
对本市市售的水产及水产制品进行监督抽检
,共抽样
232批次,按照食品安全国家标准
进行孔雀石绿
、土霉素
、恩诺沙星
、环丙沙星
、四环素、氯霉素
、硝基呋喃
类代谢
物、菌落总数
、大肠菌群
、致病菌、防腐
剂(即食)、铅、无机砷、二氧化硫
等检验,共有9批次不合格,主要是鲜活水产品
中的药物残留
(系养殖
或运输过程违规使用渔药所致)以及动物性水产干制品的菌落总数、大肠菌群不合格,合格率为96.1%(详细情况见附件),与第三季度相比合格率提高3.8个百分点。
本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
上海市食品药品监督管理局
2015年2月3日