一、明确重点，有序实施整治。此次专项整治行动以生产、流通、餐饮服务三大环节相关经营主体为重点检查对象，以基本掌握一次性餐饮具（包括一次性餐盒、碗、杯、筷子、叉、勺、吸管、直接入口食品包装袋等）生产、销售和使用情况为目的，以非法生产、销售和使用一次性餐饮具等违法违规行为为整治重点，用3个月的时间全面规范市场秩序，切实保障公众饮食安全。
二、严查严处，强化日常监管。以落实各项责任为着力点，在企业自查自纠的基础上，开展监督检查和集中整治，重点检查一次性餐饮具生产企业、批发经营商、大型超市和集贸市场、餐饮服务单位等，对一次性餐饮具加工制作、采购、索证索票等环节进行监督检查；同时，在加大抽检和监管力度的基础上，建立健全餐饮具长效监管机制，将其纳入日常稽查工作中，常抓不懈，通过逐户逐次的检查以督查促提高，确保餐饮服务食品安全。
三、加强宣传，引入社会监督。采取多种形式开展餐饮具安全知识宣传，增强群众餐饮消费安全意识，自觉拒绝使用不合格的餐饮具。同时，积极发挥舆论监督作用，充分利用新闻媒体，及时报道专项整治工作的进展、成效和典型事例，并向社会公布投诉举报电话，通过社会监督合力共同督促经营者巩固主体责任意识，营造全社会共同参与专项整治工作的良好氛围。
