（记者郑意凡）日前，2015年全市治理“餐桌污染”实施“食品放心工程”工作方案下发。今年我市将实施7项食品安全专项整治，并要求各县（市、区）、泉州开发区、泉州台商投资区将食品安全工作纳入为民办实事项目，每年专项资金不少于60万元。
方案明确，对公众发现食品安全隐患进行举报，提供有效线索、经查证属实的，将及时兑现奖金，并严格执行举报保密制度，依法严惩对举报人打击报复行为，对违法生产经营单位内部举报人员，奖金在按照标准计算的基础上再增50%。110接警服务电话接受群众食品安全案件举报线索，并对举报有功者予以奖励。
此外，今年我市还将创建4个农产品(000061,股吧)质量安全县，建立农业投入品生产经营主体监管名录制度、诚信档案及购销台账制度，探索建立高毒农药定点经营实名购买制度等，带动种植养殖环节主要食品治理；创建1至2个食品安全社会共治县。食品安全监管机制方面，我市将落实企业首负责任制，试点开展食品安全责任承诺和约谈制度，建立食品批发经营者进入市食品安全基本信息备案制度。
七项专项整治
小作坊专项整治
根据市政府批准的第二批生产加工食品目录，引导扶持具备条件的小作坊规范生产、发展壮大，创建10个市级小作坊示范点，加大资金扶持力度，组织专项执法检查，集中取缔生产条件恶劣、质量安全隐患突出的小作坊。
餐厨废弃物及地沟油专项整治
加快泉州市餐厨废弃物处理厂建设，加强对餐厨废弃物产生及处理单位污染防治设施，以及食用油生产、流通环节的监督检查。
集体食堂专项整治
继续开展学校托幼机构食堂及周边摊点专项治理，并加强各类企事业单位集体食堂的监管。
饮用水专项整治
开展集中式饮用水水源地水质监测，加强农村集中式供水质量监管，落实乡镇级饮用水源地“一季一查一测”，加强二次供水管理。
病死猪专项整治
农村食品市场专项整治
食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治
