本报湖南讯 近日，涟源市城乡环境整建工作总结大会召开，涟源市食品药品监管局由于小餐饮整治工作成效显著被评为城乡环境整建工作先进单位。
涟源市局制定了《小餐饮整治督查考评细则》，按照“班子成员包片，干部包店”的工作思路，将辖区餐饮单位划分为7个片区，由班子成员带队负责区域内小餐饮整治工作，谁摸底谁规范，谁许可谁监管，做到事有其责、责有其人，构建起全覆盖的监管网络。
为确保整治成效，涟源市局按照“管帮结合，指导为主，处罚为辅”的工作原则，注重鼓励和保护小餐饮业主配合专项整治工作的积极性。该局统一购制垃圾桶和工作服、各种标识免费发放到各餐饮单位。去年，涟源市局派出现场指导工作人员650人次，发放扶助资金1.2万元，帮助设计厨房图纸200余份，发放《餐饮服务许可证》410个、垃圾桶400个、工作服500套、各种标识1650张。该局还以街道为单位，对无证小餐饮较为集中的片区、互相观望的“团体”集中开展培训指导，努力营造依法经营光荣、违法经营可耻的良好社会氛围，使前期“他不办证，我也不办证”的观望情绪转变为“他去办证，我也去办证，大家一起去办证”的局面。去年，涟源市局共举办培训班20期，培训食品从业人员2900人次。
同时，涟源市局与城管、工商等部门联合执法，对无证经营的“钉子户”及百姓投诉较多的无证经营户及夜宵摊点进行重点打击。2014年，涟源市局累计出动执法人员2400余人次，下达责令改正通知书450余份，要求签订整改承诺书经营户450余家，停业整顿65家，取缔无证经营户25家。目前，涟源市中心城区小餐饮持证经营率达100%，从业人员健康证持有率达100%，量化分级管理率达100%，卫生达标率95%以上。（颜 锐）
