近年来，金乡县围绕国家级现代农业示范区建设，不断巩固提升金乡农业优势地位，培植壮大食用菌产业，今年力争创建“中国金针菇之乡”。2008年，金乡开始大面积种植金针菇，逐渐扩大规模，截止到目前已发展到6800亩，总产量13.6万吨，总产值4.62亿元。金乡县将进一步加大食用菌种植扶持力度，发展壮大食用菌龙头企业。在不久的将来，金针菇产业将会成为金乡县的又一朝阳产业。
中国特色食品产业聚集区-济宁食品工业开发区响应县政府号召，以建设创新型园区为目标，以提升自主创新能力、促进经济发展方式转变为重点，加快推进园区产业优化升级。积极支持企业建立研发机构，提高企业创新能力；加大培育创新型企业力度，积极引进和发展高新技术产业和战略性新型产业；积极引导企业与园区共建科技创新公共服务平台，把企业的科技资源优势与园区的产业集群优势相结合，为园区企业科技创新提供支撑。
区内的山东齐盛食品有限公司主要以食用菌类及各种蔬菜种植、农副产品深加工、出口为主导产业的农业产业化重点龙头企业，主要生产即食金针菇、香辣金针菇、海鲜金针菇、黑皮鸡枞菌、海鲜杏鲍菇、海鱼杏鲍菇等制品，主要销往南美、欧洲、中东、东南亚、美国、韩国、日本、加拿大等地区和国家，深受客户的信任和赞赏。同时，公司生产的食用菌即食食品与北京、上海、天津、成都、西安、青岛等一线城市的高档酒店合作，形成一线式配送。与山东、东北等地区的多家超市合作建立了专门销售柜台。
齐盛食品“老乡味”产品被评为“山东名牌产品”，并成功通过了QS认证；同时，公司先后被授予“市级龙头企业”和“山东省优秀中小企业”称号；2013年公司建立了金乡最大的食用菌培育加工基地，面积达到60亩，生产设备20套，年生产达到10000吨以上，其中即食金针菇4000吨，即食黑皮鸡枞菌6000吨；2015年1月8日，山东省齐盛食品有限公司（企业代码202653 ）在上海股权托管交易中心成功挂牌上市。（闫盼盼）
