区食品药品监管局采取自查自纠、组织专项行动、推进量化分级等方式进行检查。春节放假前，在多个镇街召开食品安全现场会议，督促辖区内所有学校（含幼儿园）全面开展食堂食品安全自查。严格落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，要求学校食堂在开学前必须做到“四个彻底”，即彻底重新打扫环境卫生、彻底清洁消毒检修设施设备、彻底清洗消毒保洁餐饮具、彻底检查清理库存食品。近日，执法人员对辖区内重点学校饭堂的食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况进行了检查。
本报讯 （记者刘艳 通讯员食药监宣）近日，区食品药品监管局开展春季开学前学校食堂餐饮安全大检查。
