据悉，此次共监督检查大型餐饮服务单位27家次，检查覆盖面达100%，下发《监督意见书》5份，确保了大型宴席承办单位餐饮从业人员健康体检合格率100%、《餐饮服务许可证》持证率100%、签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》100%、备案管理率100%，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生。
宁德网消息 （记者 吴宁宁） 近日，宁德市市、区两级食药监局对可一次用餐人数在100人以上的大型宴席餐饮服务单位开展了“全覆盖式”的食品安全专项监管。
2015-03-10
宁德网1360据悉，此次共监督检查大型餐饮服务单位27家次，检查覆盖面达100%，下发《监督意见书》5份，确保了大型宴席承办单位餐饮从业人员健康体检合格率100%、《餐饮服务许可证》持证率100%、签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》100%、备案管理率100%，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生。
