“民以食为天、食以安为先”。然而，一些违法之徒仅以一己私利，置法律、社会道德于不顾，仍然生产、销售不符合安全标准的食品。今年45岁的赵某，系正阳县兰青乡个体商贩。2012年以来，赵某在正阳县兰青乡街经营油条等早点生意。他为了使油条膨大、卖相更好，在炸油条时，往面粉里加入明矾，用来当做食品膨松剂使用使油条膨大，销售不符合安全标准的食品，招揽顾客。由于明矾的过量使用，造成铝元素在油炸食品中残留、超标。经对其生产的油条进行抽样检测，其油条内铝的残留量为1270mg／kg，超过了国标≤100mg/kg的技术要求，属不符合安全标准的食品。
油条、馒头是很多人的早餐选择，而蓬松和口感好的油条备受消费者的喜爱。赵某在炸油条时加入超量的明矾，销售不符合安全标准的食品。日前，正阳县法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪依法判处被告人赵某拘役1个月，并处罚金3000元。
