正值学校春季开学之际，为强化中小学校及托幼机构食堂食品安全监管，严防食品安全事故发生，近日，华池县食药监局开展为期半月的春季学校食堂安全专项检查。
此次检查采取学校自查和集中风险排查的方式，以辖区内学校食堂、营养餐供餐单位、校园及周边食品经营单位为重点区域，以学校食堂证件持有、从业人员健康体检、食品采购索证索票、原料存放、加工制作、食品添加剂使用情况以及餐饮具清洗消毒和食品留样为重点环节，严厉查处是否违法加工制作冷荤凉菜，是否违法采购、贮存、使用亚硝酸盐，是否购进使用散装醋、散装酱油和散装食用油等行为，该项专项检查工作正在有序进行中。
