整顿工作重点内容是要严查餐饮服务许可证；严查索证索票、购进验收、台账登记等制度的落实情况；严查滥用食品添加剂等。对出现食品安全责任事故的餐饮单位要依法处理，对监管过程中有失职、渎职行为的监管人员，要按照有关规定追究其责任。对检查中发现的问题及时下达整改意见书，违法行为要依法严厉查处，整改落实不到位的该停业的要停业；对无证经营的单位，要依法予以取缔，确保整顿任务按时全面完成。
据介绍，此次专项行动两个部门联合制订了《2015年咸阳市旅游市场餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》，以此提高咸阳旅游景区餐饮服务单位食品安全管理水平，保障消费者饮食安全。整顿工作从4月开始到10月底结束，4月8日至10月20日为宣传和整治阶段，10月21日至10月31日为提高和总结阶段。要求在整顿过程中，必须强化经营单位法人代表为食品安全第一责任人的意识，提高食品安全认识，严格按照《食品安全法》、《食品安全操作规范》等相关法律法规开展整顿工作。
