为确保广大师生饮食安全，宁县新宁镇食药监所按照县局统一安排，精心组织，周密部署，扎实开展了辖区内学校食堂及学生营养餐食品安全专项整治。
此次专项整治，通过“十严查”确保学校食堂及学生营养餐食品安全。即：严查学校食堂《餐饮服务许可证》持证情况；严查食品安全管理责任制落实情况；严查食品留样制度执行情况；严查从业人员是否有有效健康证明；严查是否落实索证索票采购制度；严查餐具清洗消毒保洁是否到位；严查操作间环境卫生是否达标；严查学校食堂超范围加工制作凉菜等高风险食品；严查学校食堂超范围经营预包装小食品，严查学校食堂供应剩菜剩饭。
至目前，共出动执法人员45人次，检查学校食堂15户，签订《学校食堂食品安全管理责任书》15份，下发《责令整改通知书》6份。通过专项整治，进一步提高了学校负责人、食堂管理人员和操作人员的责任意识、安全意识，保障了广大师生的饮食安全。（新宁镇食药监所：张新龙）
