国家食品行业生产力促进中心
食生字[2015] 004号
各相关单位：
《食品工业“十二五”发展规划》明确提出，“十二五”期间，要大力发展果蔬汁和果蔬罐头。发展浓缩果蔬汁（浓缩苹果汁除外）、非浓缩还原（NFC）果蔬汁、复合果蔬汁等品种。近年来，随着我国果蔬汁加工业的发展，引进了先进的加工生产线，采用了一些先进的加工技术，如超高压技术、高温短时杀菌技术、无菌包装技术、膜分离技术等。但现阶段在果蔬（汁）加工的关键技术与装备上，我们与世界先进水平相比，还有很大差距，如不及时解决，将严重制约果蔬汁加工业的发展。
为进一步推动高新技术与装备在果蔬精深加工中的研究与应用，探讨解决相关技术装备难题，从而提升产业发展速度与水平，我中心将举办“2015果蔬精深加工关键技术与装备应用暨第二届果蔬汁加工技术峰会”。届时将邀请有关领导和专家进行深入分析探讨，具体事宜如下。
一、大会形式：
大会报告、专题演讲、学术交流、现场答疑、成果展示
二、会议组织机构
主办单位：国家食品行业生产力促进中心
支持单位：江南大学功能性配料研究所
《中外食品工业》杂志、《食品科技》杂志
功能食品产业网、食品伙伴网、中国食品网
承办单位：北京邦凯企业管理咨询有限公司
三、会议时间、地点
时间：2015年5月22日-24日（22日全天报到）
地点：北京市 （详细会址，会前以报到通知形式告知）
四、参会对象
各相关事业单位部门领导、行业协会（学会）负责人，各大专院校、科研院所的专家、学者，各果蔬、果蔬汁、罐头、原辅料生产加工企业负责人、生产/技术研发人员，以及果蔬领域研究、分析、检测机构，各设备研发制造等企业相关人员。
五、会议说明：
1、理论讲解,实例分析,专题讲授,互动答疑
2、主讲嘉宾均为行业内资深专家，欢迎来电咨询
3、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。来稿应具有科学性、实用性，且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺，文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱，一般文章以3000～5000字为宜。2015年5月15日截稿。
六、会议费用
会务费: 现场交费2200元/人，提前汇款2000元/人;在校学生持学生证1200元/人;会务费包括：场地、培训、研讨、资料及论文集。食宿统一安排，费用自理。
七、联系方式
会务组：兰 天 邮箱：1906882885@qq.com
手 机：13220164091 电话：010-57461709
附件一：会议日程及拟邀专家
附件二：会议宣传赞助方案
附件三：报名回执表
（国家）食品行业生产力促进中心
二零一五年三月
附件一 ： 会议初拟日程安排
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时间 |
专家报告、研讨内容与主讲专家
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5月23日
（星期六） （上午） |
一、果蔬汁加工行业现状及国内国际市场分析
1.果蔬（汁）国内国际市场分析与探讨2. 中国果汁及饮料消费市场发展趋势
3. 浓缩果汁的出口走势、出口市场分析及展望 4. 果蔬汁企业多元化产品开发方向
二、《果蔬汁类及其饮料》(GB/T31121-2014)国标解读
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主 讲 人 |
济南果品研究院
中国农科院农产品加工研究所
天津科技大学食品工程与生物技术学院
河北科技师范学院科研处/国家蔬菜加工技术研发分中心
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5月23日
（星期六） （下午） |
三、果蔬汁加工工艺开发与应用
1. 浓缩果汁特性分析和应用技术 2. 高效破碎和榨汁技术研究与应用 3. 过滤与澄清技术研究与应用（酶处理、膜分离等）
4. 提高出汁率和改进超滤通量对策 5. 低温浓缩工艺在保持果汁风味应用
6. 均质与脱气技术、浓缩技术应用及案例分析、高温短时杀菌技术、无菌包装技术 7. NFC果汁加工技术应用与技术进展 |
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主
讲
人
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
华南农业大学
北京汇源饮料食品集团有限公司
大连民族学院生命科学学院
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5月24日
（星期日） （上午） |
四、果蔬汁新品研究开发
1.浓缩果蔬汁、非浓缩还原（NFC）果蔬汁的研发
2.复合果蔬汁的研发及复配原料的研究 3.新品果蔬浆、果蔬罐头的研发
4.小品种果汁开发技术关键技术 5.果汁保鲜技术 6. 果汁饮料关键技术研究及应用开发
五、果蔬汁加工质量安全及检测技术
1.果汁的营养成分和评价以及果汁的综合评价方法 2.果蔬（汁）加工残留物的综合利用程度
3.果蔬汁进出口检测要点 4.果汁饮料行业原料检验技术
5.果蔬汁含量检测相关技术要求 6.色谱技术在饮料分析中的应用 |
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主
讲
人
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
丹尼斯克集团杰能科中国研发中心 国投中鲁果汁股份有限公司
国家苹果工程技术研究中心
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5月24日
（星期日） （下午） |
六、果汁饮料工艺论证及车间设计
1.工艺论证 2.原料预处理 3.设备选型 4.车间工艺 5、典型案例分析
七、先进、高效、节能装备的研发及应用我国“NFC果汁”的新工艺新装备
(果蔬采后处理设备，干燥设备，榨汁浓缩设备，杀菌、冷藏、包装等生产加工设备)
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主
讲
人
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西北农林科技大学
山东农业大学食品学院
华中农业大学食品科技学院
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备 注 |
1、欢迎来电咨询专家名单 2、每天除专家报告外，还安排了约1小时的代表发言和提问时间。 3、报告日程如有变动，以报到时的会议日程为准
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附件二：
国家食品行业生产力促进中心
宣 传 方 案
各有关单位：
您好！国家食品行业生产力促进中心常年举办各类培训、研讨会，为了给参会单位提供一个技术研讨和信息交流的平台，能更好的推广先进的技术、产品及工艺，特制定如下宣传方案，欢迎您与我们合作。
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一、现场宣传 |
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项目 |
规格 |
广告形式 |
价格RMB（元） |
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Video |
5分钟/次 |
休息期间播放 |
￥2000 |
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宣传性发言 |
30分钟 |
演讲 |
￥5000 起 |
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展位 |
待商定 |
根据代表需求 |
￥5000 |
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资料发放 |
份 |
随会议资料统一发放 |
￥3000 |
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专用手提袋 |
份 |
自备 |
￥2000 |
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横幅 |
0.7m×6m |
贺词 |
￥2000 |
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展示板 |
易拉宝 |
会场展示 |
￥2000 |
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祝贺花篮 |
每个 |
含有两条彩带 |
￥1000 |
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二、印刷品宣传 |
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会刊封面 |
单面 |
彩色 |
￥5000 |
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会刊封底 |
单面 |
彩色 |
￥4000 |
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封二/扉页 |
单面 |
彩色 |
￥3000 |
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会刊插页 |
单面 |
彩色 |
￥2000 |
三、协办（费用为3万元人民币）
1、现场宣传
（1）主持人隆重介绍，并授予贵单位本次会议协办名誉，名誉标识将体现在会议文件
和会场背景板的显著位置上；
（2）在场外设立贵单位专业产品或形象展览区，放置公司产品或宣传资料；
（3）会场布置贵单位贺词横幅一条；
（4）会场摆放贵单位贺词花篮两个；
（5）会场设立贵单位的形象展示板两个；
（6）在会议期间安排30分钟大会发言。
2、印刷品宣传
（1）享有会刊的封二或扉页彩色广告权，由贵单位自行设计并提供印刷专用电子版；
（2）在会刊上同时刊登贵单位一位领导彩色照片及致辞（彩色插页）；
（3）贵单位产品资料随会议资料在报到期间统一发放；
（4）代表证显著位置刊登贵单位企业标识LOGO。
3、代表服务
（1）安排三名代表以嘉宾身份参加代表在会场主要代表区就座；
（2）优先安排与有关领导、专家会见，参加领导宴会。
附件三：
国家食品行业生产力促进中心
2015年5 月22-24 日北京第二届果蔬汁研讨会回执表
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针对本次研讨专题内容，结合实际工作中遇到那些问题？以便我们反馈给专家老师并到会场交流探讨、答疑解惑。 问题1、 问题2、 |
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单位名称 |
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发票抬头 |
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地 址 |
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联 系 人 |
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姓 名 |
性别 |
职 务 |
电 话 |
传真/E-mail |
手 机 |
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住宿要求： 单间 〇 合住 〇 不住 〇 |
是否提交会议论文：是〇 否〇 |
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参会形式：1、学习交流 〇 2、赞助宣传 〇 （赞助方式请见附件二） |
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提前汇款 〇 现场缴费 〇 银行汇款至： 户 名：北京邦凯企业管理咨询有限公司 开户行：中国工商银行北京玉泉路支行 账 号：020 006 300 920 005 0454 |
签名/盖章： 填表日期： |
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联系人：兰 天 邮箱：1906882885@qq.com 手机：13220164091 电话：010-57461709 |
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备注：递交报名回执表和提前汇款后请来电确认是否收到！
