济南市食安办主任、济南市食品药品监督管理局局长孙法星说，学生群体是特殊群体，往往在学校食堂被动就餐，年龄小身体抵抗力弱，一旦发生食品安全问题社会影响大。各级食品药品监管部门、教育部门、学校和食堂经营方必须正视问题，采取有力措施有效防控学校食品安全事件的发生。
同时，利用一个月的时间，对全市学校食堂进行一次问题大普查。通过普查全面完整地暴露每家学校食堂存在的问题，针对每家学校食堂制定个性化整改方案，理清各方责任，分步推进整改措施，能够立即整改的问题必须立即整改，不能立即整改限期半个月进行整改，涉及布局调整、设施设备购进等问题必须在暑假期间整改到位。
对达不到许可条件的，依法收回餐饮服务许可证，整改到位后重新审核发放许可证。对违法违规行为要立案从严查处。
