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蜂王浆国标拟出台

   2006-03-15 中国食品网中食网8260

  一年一度的全国蜂业盛会在重庆举行,其间据中国蜂产品协会副会长骆尚骅透露,为了规范市场,今年将适当提高蜂蜜、蜂王浆市场价格。同时蜂王浆国家标准也将出台,对蜂王浆的有效营养成分含量将有硬性规定,以规避目前较多的无营养假冒蜂王浆。

  据与会代表报告显示,目前国内市场的原料蜂蜜供应量约10万吨,折合加工过程中20%左右的耗损,提供给消费者的蜂蜜产品只有8万吨左右。但我国的蜂蜜零售年销售量达到20万吨以上。“所以说市场上充斥着大量的假蜂蜜”,骆尚骅认为,蜂蜜市场必须要规范,3月1日蜂蜜新国标的出台就是为了改变蜂蜜普遍造假的现象。他还提到,目前国家相关部门已经计划制定蜂产品溯源制,如给养蜂基地备案,蜂蜜从酿造到上市都有监管,一旦出现问题可以直接找到责任人。

  目前假冒蜂蜜由于成本较低,纷纷以低价进行市场竞争,造成蜂蜜价格过低。据骆尚骅介绍,现在国内市场的蜂蜜收购价在每吨6000元到11000元,而这只是国际平均价格的三分之二。尤其是蜂王浆,国内价格是几百元一公斤,和国际价格差异更是悬殊,有的甚至只是人家的十分之一。“这些蜂产品价格太便宜了,以致一些正规的蜂农和厂家举步维艰。”骆尚骅称今年会适当提高蜂产品价格,但提高幅度现在还不好说,众多蜂界厂商在共同探讨商定蜂蜜价格,预计今年上半年可能会体现在市场售价上。

  和蜂蜜国标一样,新的蜂王浆国家标准也已于去年11月4日定稿,目前正在审批之中,预计今年上半年就可出台。据透露,蜂王浆国标将由原来的推荐性标准变为强制性标准,其中最大的变化就是规定蜂王浆内10—HAD(蜂王浆的特殊成分,有抗病及增加人体免疫力的作用)含量不得少于1.4%。中国蜂产品协会2004年曾对全国13个城市蜂王浆进行了一次大型抽查,发现不合格产品占20%到30%,其中大部分都是经过了过滤处理的无营养蜂王浆。而新国标出台后,将彻底打击过滤造假行为,给消费者购买蜂王浆提供质量保障。

 
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