眼下，除了常年都有的香蕉、苹果，榴莲、芒果等热带水果的销售情况可谓一片火热，此外，西瓜、樱桃、枇杷、荔枝等时令水果也开始暂露头角。记者留意到，今年除了大小水果超市、水果店之外，一些生鲜电商也纷纷参与到“抢市场”的行列中。此间，和实体店不同的是，“海外”和“有机”已然成为它们竞相争夺的两张王牌。
电商“贴身肉搏”
80后小林是个名副其实的榴莲控，每年这个时间，正是榴莲大量上市的季节，也是小林最能一饱口福的时候。
“最近在京东榴莲节上买到了一种榴莲肉，味道相当不错。”小林说，卖家称这种榴莲是泰国产的，冷冻包装，每盒450克，2盒99元，和水果超市比，虽然价格贵了点，但胜在口感好。
她所不知道的是，眼下，除了京东，淘宝喵鲜生、顺丰优选、本来生活、我买网等国内生鲜平台上，榴莲也是主角之一。
4月26日，记者在淘宝网喵鲜生上看到，一家叫做果郡王的网店里也在售卖冷冻榴莲肉，店家称，这种榴莲是产自泰国的最顶级树熟榴莲，即在天然环境下自然成熟，并在7个小时后开壳取肉，再经过急冻保鲜处理而成，因此，口感格外香甜、柔滑。
还不仅仅是榴莲
芒果、菠萝、樱桃、荔枝等同样是目前生鲜电商们拼抢的重点
淘宝喵鲜生上，出售的菠萝品种堪称多样，不仅有来自泰国的迷你小菠萝，还有台湾的金钻凤梨，京东网上，有产地为台湾的树上红凤梨，也有产地为菲律宾的菠萝。芒果的种类则更为丰富。澳洲芒果、越南青芒、台湾水仙芒、海南小贵妃芒等等，在各个生鲜电商平台上几乎都有出售。
采访中记者留意到，这些在网上售卖的水果基本有一个共同点，那就是不约而同地都打起了“海外”和“有机”两张牌。
以进口为例。本来生活网上售卖的一种香蕉，据称来自南美洲西北部的厄瓜多尔，卖家介绍，由于当地终年高温多雨，适合香蕉生长，因此和其他地方的香蕉比起来，前者要更为香甜软糯。
“生鲜电商售卖的品类集中于中高端、不易买到的生鲜，主要还是想避开与农贸市场竞争的大众菜品。”对此，从事电商行业多年的路也表示，由于发达国家农业现代化、集约化程度高，加上良好的食品安全信誉度，各大生鲜电商综合性平台在拓展生鲜品类时，首先就会考虑引进国外的农产品来增加顾客粘性。
水果火拼背后
从水果大战中不难发现，眼下国内的生鲜电商平台着实层出不穷。
一个事实是，由于发展潜力巨大，其不仅成为众多电商平台着力开拓的领域，也成为物流企业、零售企业和农产品企业等纷纷觊觎的对象。
记者了解得知，国内生鲜电商主要分为平台类和自营B2C类。平台类包括淘宝、京东、1号店、苏宁易购等推出的生鲜频道;自营类包括顺丰优选、本来生活、我买网、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等。其中，顺丰优选是 “快递基因”，本来生活是“媒体营销基因”，“我买网”则是采购基因，分列行业前三强。
那么，生鲜电商火爆的原因究竟是什么?答案还是离不开两个字：利润。
据悉，眼下生鲜电商平均利润达30%-40%，远高于其他品类，其中海鲜和冻肉最高，水果次之。正因为此，它才成为各家必争之地。
不过，生鲜这块奶酪虽然诱人，要吃进嘴里却不是一件容易的事。
“冷链物流将成为未来生鲜电商竞跑者盈利取胜的关键。”顺丰优选总裁崔晓琦表示，生鲜食品电商是一门很大的生意，也是一门极难的生意，其核心是上游渗透到基地，中间控制物流，末端抓住用户群，最终降低损耗率，提高配送体验，控制物流成本。
采访中，对于上述观点，小林也表示认同。她告诉记者，在网上买水果，最怕的就是送到消费者手里时，水果已经坏了，而事实上，类似的情况常常发生。
眼下，对于生鲜电商的发展，崔晓琦认为，还是要以“养鱼”为主。
“生鲜电商整个盘子很大，当下总量还小、基数太低，谈不上大鱼吃小鱼，大家都在摸索中。”他说，只有大家共同把池塘建起来，培养消费者的习惯，才能养鱼，最终把电商领域最难啃的硬骨头消化掉。
