为了进一步加强农村红白喜事管理，宁县焦村镇食药监所“四举措”从集体聚餐事前申报备案、事中动态管控、事后餐厨废弃物处理等环节全过程监管，以此确保辖区内集体聚餐安全。
一是充分发挥村级食品药品协管员职能作用，配齐配强协管员，负责本村红白喜宴事前报告工作。镇食药监所四名工作人员分为两组，每组各负责监管15个村。
二是对辖区内9家有承办宴席条件的饭店负责人进行了统一培训，在承接大型聚餐后要第一时间上报镇食药所。
三是对辖区内16家水产调料门市进行了统一要求，凡有大宗食品原料采购的，登记并及时告知镇食药监所，我们将信息筛选后，进行有针对性的监管。
四是建立了红白喜事流动厨师档案登记管理制度，要求厨师持证上岗，事前报告，并对个人的健康证和上岗证进行了备案。
今年以来，镇食药监所已对107起红白喜事聚餐进行了监督备案，未发生群体聚餐安全事件。 （焦村镇食药监所 王继龙）
