高考在即，为确保高考期间饮食用药安全，宁县食药监局高度重视，全面安排部署，严格落实“三项”举措，对县城食品药品企业开展专项监督检查，全力保障高考期间广大师生饮食用药安全。
一、严格落实索证索票制度。餐饮、流通环节和药品经营企业落实企业负责人是食品药品安全第一责任人的责任，健全食品药品进货台账，落实食品电子追溯平台和药品电子监管、便民查询平台，确保食品药品来源可追溯。
二、严格落实食品留样和餐饮洗消保制度。餐饮环节按照要求做好食品留样和加强餐饮具消毒工作，建立健全食品留样登记册和餐饮具消毒记录，强化餐饮具清洗保洁，规范食品加工操作流程，防止交叉污染。
三、严格落实重点品种重点区域检查制度。食品方面重点检查食品添加剂、土豆、豆芽、火锅底料、自制调料和麻辣食品；药品方面要加大对感冒类和提神醒脑、芳香开窍等保健品的监管力度。同时对高考期间学校食堂、校医务室及学校周边餐饮单位、小卖部和药品经营单位作重点检查。（宁县食品药品监督管理局 赵有情撰稿）
