晨报讯 市民何先生日前向晨报热线反映，他在国际饭店购买的“处理品版”蝴蝶酥上，没有标注生产日期。对此，饭店方面解释称，是工作人员疏忽导致忘记在袋子上敲生产日期的戳记。
何老伯家距国际饭店饼屋仅数百米，大多数时候他购买个头较小、较碎的“处理品版”蝴蝶酥，每袋约一斤20元。最近何老伯发现买的一袋“处理品版”蝴蝶酥外包装上啥也没有。饼屋营业员说，“处理品版”蝴蝶酥都是前一天晚上生产线上的次品。
记者查询有关法律法规了解到，我国的《食品标识管理规定》、《食品安全法》 均对食品生产日期有明确规定。《食品标识管理规定》要求，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件。《食品安全法》则规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
对于何老伯反映的情况，国际饭店相关人士表示，蝴蝶酥的生产模式系“前店后工厂”，在生产过程中，可能会出现一些破碎的、烤焦的蝴蝶酥，于是以较低的价格销售。由于蝴蝶酥销路好，常常处于供不应求的状态，因此工人们三班倒加班加点组织生产，因疏忽导致忘记在这类低价处理的蝴蝶酥袋子上敲上生产日期戳记。今后，饭店将加强管理，避免类似情况再次发生。
