为全面掌握全县食品安全形势和质量状况，全面排查食品安全风险，及时发现、纠正食品安全问题，消除食品安全隐患，确保全县食品安全。县食药监局强化四项措施，充分发挥检验检测职能，确保食品安全抽检工作科学、规范、有序开展。
一是加强协调配合。实行分管领导具体负责制，职能部门依据各自职责，明确抽检范围，确定抽检人员，保证抽检任务。今年,全县计划食品抽样送验21大类46个细类。
二是强化人员培训。组织抽检人员系统学习了《食品安全抽样检验管理办法》（国家总局11号令）、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》、抽检文书规范制作及食品相关执行标准等。
三是严格操作规范。每批次所抽取的样品从取样、包装、封样、储存、运输、移交、留样全部执行规范标准，同时，对每批次、每个环节样品抽取留存影视资料。
四是落实食品安全抽检信息及时汇总报送机制。每批次样品信息数据，及时上传“甘肃省四品一械食品安全抽样检测系统”，第一时间将所抽样品送相关检测机构待检。
至目前，已对大米、小麦粉、纯净水、婴儿配方奶粉、全脂奶粉、食用植物油、煎炸过程用油、食醋、含乳蛋白饮料、火锅底料、学生餐等28批次样品抽样、送样和信息上报工作。
