豆制品生产加工都是小作坊经营，大部分位于城乡结合部和农村地区，生产设备简陋，部分小作坊存在有证无照的情况。针对豆制品加工点布局散、规模小的特点，此次检查重点检查生产豆制品是否无证无照、生产环境是否符合卫生条件、加工过程是否滥用食品添加剂、产品质量是否符合标准要求、生产加工过程中所使用的设施设备是否符合食品生产加工等，并与各家小作坊签订了质量安全承诺书。
此外，对无证无照生产经营企业和安全条件差、管理混乱的小微企业提出了整改意见，促使企业主强化食品安全意识。
记者 骆英 6月2日，记者从区食药监分局获悉，5月以来，该局对全区豆制品小作坊进行了专项检查，让老百姓吃上放心豆制品。
