本次抽检中发现的不合格项目主要出现在微生物超标和添加剂的使用上。微生物超标主要原因可能是相关企业对质量控制不严格、生产过程存在不规范操作、生产环境以及设施消毒灭菌不彻底；苯甲酸、甜蜜素等添加剂超范围使用的原因可能是生产企业为降低成本，增加产品的口感，延长保质期而违规过量添加。
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监督抽检不合格食品信息汇总表（2015年第1期）
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（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号）
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| 序号 | 产品名称 | 生产企业名称 | 规格型号 | 生产日期及批号 | 不合格项目 | 标准值（标签标示值） | 检验值 |
| 1 | 鲜味山蕨菜（蔬菜软罐头） | 浙江山友天然食品有限公司 | 100克 | 2014年6月9日 | 山梨酸 | 不得检出 | 0.15g/kg |
| 2 | 海草风味泡菜 | 温州市海爽食品有限公司 | 140g | 2014年6月28日 | 苯甲酸、 环己基氨基磺酸钠 | 不得检出 不得检出 | 0.2g/kg 0.1g/kg |
| 3 | 芦荟酒（配制酒） | 乐清市双龙芦荟开发专业合作社 | 500ml | 2014年2月11日 | 酒精度 | 45±1.0（标签明示） %vol | 38.4%vol |
| 4 | 蓉沙类月饼（广式月饼） | 浙江省永嘉县开心园食品厂 | 100g | 2014年8月13日 | 菌落总数 | ≤1500cfu/g | 4500cfu/g |
| 5 | 厨供老酒（黄酒） | 永嘉县金鹿调味酿造有限公司 | 500mL | 2014年8月20日 | 总糖 | ≤15.0g/L | 16.8g/L |
| 6 | 薏仁红豆粉 | 浙江叶同仁健康食品股份有限公司 | 300克（25克×12） | 2014年5月21日 | 霉菌 | ≤50CFU/g | 55CFU/g |
| 7 | 仙堂黑枣酒 | 苍南县仙堂酒厂 | 155mL | 2014年8月1日 | 酒精度 | 22±2.0（标签明示） %vol | 24.7%vol |
| 8 | 爆米花（膨化食品） | 永嘉县新星食品厂 | 20g | 2014年9月7日 | 羰基价 | ≤20meq/kg | 23meq/kg |
| 9 | 畲乡老酒（传统干型） | 泰顺县畲香酿酒厂 | 1.25L | 2014年8月26日 | 酒精度 | 15±1.0（标签明示）%vol | 18.8%vol |
| 10 | 粗粮粥（即食粥) | 温州先福食品有限公司 | 260克 | 2014年8月27日 | 安赛蜜 | 不得检出 | 0.02g/kg |
| 11 | 猪油渣 | 瑞安市瑞迅食品厂 | 50克 | 2014年10月27日 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 90MPN/100 g |
| 12 | 内酯豆腐 | 温州市菜篮子发展有限公司豆制品厂 | 400克 | 2014年10月15日 | 菌落总数 | ≤750cfu/g | 310000cfu/g |
| 13 | 秘制骨中肉（腌腊肉制品） | 温州高新宏盛食品有限公司 | 1kg/盒 | 2014年10月24日 | 过氧化值 | ≤0.50g/100g | 1.20g/100g |
| 14 | 姜糖 | 乐清百味堂食品有限公司 | 散装 | 2014年10月17日 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 90MPN/100g |
| 15 | 面筋素肠 | 永嘉县昆阳乡永利淀粉厂（普通合伙） | 250g | 2014年10月22日 | 铝 | 不得检出 | 87mg/kg |
| 16 | 大虾皮（熟制） | 温州市晶品元食品有限公司加工厂 | 200g | 2014年9月25日 | 菌落总数 | ≤30000cfu/g | 290000cfu/g |
| 17 | 洋槐成熟蜜 | 浙江益蜂堂蜂业专业合作社 | 净含量：500g | 2014年10月22日 | 嗜渗酵母计数 | ≤200CFU/g | 550CFU/g |
| 18 | 鲍鱼汁调味料 | 温州市圣王食品有限公司 | 净含量：245g | 2014年11月14日 | 菌落总数 | ≤8000cfu/g | 47000cfu/g |
| 19 | 鱼饼（非即食） | 温州市味吧吧食品厂 | 称重 | 2014年11月17日 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 930MPN/100g |
| 20 | 传统干黄酒（三年陈） | 温州远航酒业有限公司 | 净含量：2.5L、15%vol | 2014年11月13日 | 环己基氨基磺酸钠 | 不得检出 | 12.2mg/kg |
| 21 | 调味鱿鱼卷 | 平阳县海微水产品加工厂 | 散装称重 | 2014年11月15日 | 甜蜜素 | 不得检出 | 0.12g/kg |
| 22 | 熟干虾皮 | 洞头县海盛食品有限公司 | 250g | 2014年10月6日 | 苯甲酸 | 不得检出/ | 0.038g/kg |
| 23 | 虾皮（即食） | 温州恒源水产有限公司 | 360克 | 2014年11月18日 | 菌落总数 大肠菌群 | ≤30000cfu/g ≤30MPN/100g | 670000cfu/g 230 MPN/100g |
| 24 | 椰丝餐包 | 乐清市美味坊食品厂（普通合伙） | 230克 | 2014年12月7日 | 菌落总数 | ≤1500cfu/g | 4900cfu/g |
| 25 | 玉米切片面包 | 乐清市兴福食品厂 | 110克 | 2014年12月3日 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 90MPN/100g |
| 26 | 云龙泉米烧（白酒） | 泰顺县仕阳洋西酒厂 | 480ml | 2014年3月6日 | 固形物 | ≤0.40g/L | 0.54g/L |
| 27 | 多二两（白酒） | 温州市瓯海葡萄酒厂 | 600ml | 2014年1月23日 | 氰化物（以HCN计） | ≤8.0mg/L | 19.4mg/L |
