为进一步加强农村红白喜事安全管理，增强全民安全意识和卫生意识，杜绝出现群聚性食物中毒事件发生。近日，卅铺镇组织对全镇12个村的支部书记、村委会主任以及食品药品安全协管员、信息员等110余人进行了集中培训。
会上，镇食药监所负责人就农村红白喜事申报备案，事前告知、安全承诺、食物留样、货物来源、操作人员是否健康、应急处置等相关知识进行了详细讲述，并宣读了《卅铺镇农村红白喜事宴席管理制度》。
政府镇长刘兴华在会上强调指出，一是镇村干部要切实认清当前食品药品安全形势，认真学习理解习近平总书记提出“四个最严”的内涵，对照目标管理责任书，履行好各自的职责。二是要教育引导村民红白喜事不大操大办，不相互攀比，不铺张浪费；三是各村协管员和信息员作为本辖区的第一责任人，要带头遵守农村红白喜事宴席管理制度的各项规定，提醒村民不购买、不食用过期、变质、腐败、“三无”食品和劣质原材料加工的食品，及时落实红白喜事申报备案，预防控制食物中毒；刘兴华要求食药监所执法人员要加强对农村家宴事前、事中、事后的全程监管，事前严格实行登记备案制，否则不准操办，事中严把菜品菜肴、办事周期等关键环节，事后走访座谈，宣传节俭和安全知识，并要加强流动厨师的健康培训工作，严防携带传染疾病上岗，保障村民的身体健康和生命安全。
