在检查过程中，执法人员对辖区内的食品生产企业，从企业环境设施、原辅料采购验证、生产过程控制、食品添加剂使用、成品出厂检验、标签标注、储存销售、台账记录、管理制度等方面进行了详细检查，并要求企业营业执照和食品安全承诺书上墙，对检查中发现的问题及时整改。对辖区农贸市场，则从肉类、豆制品等食品索证索票、农贸市场快速检测、有无“三无”产品及卫生等方面进行检查，并要求市场业主加强食品安全日常管理，确保农贸市场食品安全。
据了解，本次行动共电话通知食品生产企业11家，农贸市场4家，现场检查食品生产企业3家，农贸市场2家。下一步，水头分局还将对其他食品生产加工企业开展食品安全检查。
