本报讯 记者郭敏 发自北京 全国食品安全宣传周中国科协主题日活动日前在京举行。此次主题日活动由中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会承办。
国家食品药品监督管理总局党组成员、药品安全总监孙咸泽在致词中表示，食品安全风险易发、高发的特征仍然存在，解决好这些问题，既需要法律监管、市场等多种手段综合治理，也需要社会公众不断提高知识水平和媒介素养，正确认知食品安全问题，理性对待食品安全风险，提升食品安全自我防范能力，积极参与食品安全的社会监督。
中国科协党组成员、中国科技馆馆长束为指出，激发全社会食品安全治理的巨大潜能，积极组织和推动科学普及工作，加强宣传和科普教育，提升消费者对政府的信心，完善行业诚信的内生经济基础和市场机制，始终是中国科协的重要任务。
作为本次活动的重点环节之一，中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟主席饶平凡，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯，天津科技大学食品学院教授王书军等专家分别就“32天不消化方便面”、“黄曲霉毒素风险”、“草莓安全性”、“肉毒杆菌饮料”等话题进行解读，并就消费者关心的热点内容与在场观众进行了交流。
活动现场，中国食品科技学会参与打造的社会公益项目“食行天下，食者无忧——科普中国食品安全万里行”活动正式启动；此外还推出《食今不昧》微信公众号，通过每周2~3条有关食品安全、食品营养的科普信息，为消费者答疑解惑，破解食品安全谣言。
