本次论坛以“互联网+食品安全与产业发展”为主题。论坛现场，中国食品科技学会理事长孟素荷、省社科院副院长谷建全、省政府食安办副主任张红林、省工信委总工程师陈振杰、双汇集团公司总裁张太喜、清华大学电子政务实验室专家罗建辉分别作了主题报告，共话河南食品安全与发展。
论坛提出，要以“互联网+”为技术手段和思维方式，加快推进全省餐饮食品安全电子监管系统建设，强化食品安全溯源管理和全链条全流程监管，倒逼企业主动提高食品安全意识并对食品安全保障进行投入；要运用大数据创新政府服务理念和服务方式，构建大数据监管模型，让政府监管和社会监督有机结合，构建全方位的市场监管体系，从而形成食品安全管控无缝隙、精细化、企业与监管部门双赢的大数据监管新模式。
