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研究表明食品包装中常用的双酚A可致男性前列腺癌

   2005-05-01 中国食品网中食网6060

据《星期日泰晤士报》5月1日报道,一份研究表明,一种用于食品包装和罐头生产线的化学成分双酚A对男性前列腺癌具有极高的致病率。每年,约有280万吨双酚用于生产食品包装。

  新的研究表明,在包装中含有的一种化学成分——双酚A(一种雌激素)会少量但定量的侵入食品当中,当这种化学成分被孕妇吸收后,将影响到胎儿的正常发育。

  双酚A可对前列腺的发育产生微小的影响,在婴儿刚刚出生时是看不出来的。但当受到影响的婴儿在长大后,就会逐渐出现病症,比如前列腺肥大和前列腺癌。这种化学成分还可以导致尿道畸形。

  在英国,每年增加2.7万确诊的癌症病例,1万癌症死亡病例。目前危害最大的是妇女的乳腺癌。

  密苏里大学生物科学教授弗雷德里克是这项研究的负责人,他警告说:“在胎儿成形过程中,这种雌激素化学成分可以持久的破坏细胞控制系统,并导致前列腺发生病变。”

  弗雷德里克和他的同事们将微量的双酚A掺入一组怀孕老鼠的饲料中,另一组饲料中掺入等量的炔雌醇(避孕药中的成分,雌激素的一种)。研究者希望通过这组实验来检验如果妇女在服用了避孕药后意外怀孕,这两种化学成分是否会造成同样的危害。

  研究结果显示,这两种激素即使是微量摄入(远远少于人体自身含量),都可以破坏男性前列腺的发育。

  目前,全世界每年生产约280万吨双酚,大部分都用于婴儿的奶瓶和奶嘴的制造,还有一部分用于食品包装。

  英国伦敦圣乔治医院泌尿科的咨询顾问罗杰-科尔贝说,这项新研究至少可以对前列腺癌高发病率的原因作出解释。他说:“我们对前列腺癌的临床诊断越来越多,而且患者的年龄也越来越小,早期我们还以为这可能是坏境因素造成的。”

  关键词:双酚A

  双酚A学名2,2-二(4-羟基苯基)丙烷,是重要的有机化工原料,苯酚和丙酮的重要衍生物,主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂、聚砜树脂、聚苯醚树脂、不饱和聚酯树脂等多种高分子材料。也可用于生产增塑剂、阻燃剂、抗氧剂、热稳定剂、橡胶防老剂、农药、涂料等精细化工产品。

 
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