7月18日，食品安全源头管理公益论坛在京举行。图为原国家发改委农经司副司长方言演讲。中国经济网记者 裴小阁摄
中国经济网北京7月18日讯（记者 刘潇潇）由中国人民大学农业与农村发展学院主办，中国畜牧业协会、中国畜牧兽医学会、中国烹饪协会、中国食品学会、中国经济网等单位支持的“食品安全的源头管理公益论坛”今日在京举办。国家发改委农经司副司长方言在演讲中表示，在粮食增产和肉类产量增加的背后，我国农业发展中其实存在部分隐忧，需要监管部门从源头上严格加强管理。
据介绍，从2003年到2013年，中国粮食十一连增，总产量到达了1.2万亿吨，肉类产量8700万吨，产量增加的速度逐渐加大。方言指出，农产品供给指出了13亿中国的菜篮子，同时也带来了一些资源和环境上的问题，包括农产品过剩，南水北调带来的大规模区域间流动造成铁路运力问题，化肥使用量增加导致的环境污染问题，养殖业规模化造成的土壤污染问题等。“在粮食的增产和肉类产量增加的背后，我国农业发展出现了一些隐忧，需要我们进行思考。”方言表示。
她指出，对于当前我国庞大的人口，保障农产品的供给形势严峻，需利用国际市场进口来弥补国内资源不足，同时改变生产方式，提高单位产出的效益，进一步增加农产品的供给。监管部门将从治理土壤和净化水源，控制养殖数量和规模，进行生产过程标准化监管和严格执法等几方面加强控制农产品的源头管理。
据中国经济网记者了解，本次论坛为期两天，邀请众多来自政府、企业、研究机构的专家学者共济一堂，广泛宣传新的《食品安全法》，深入加强食品安全科学的研究。
