今年以来,招远市场监管局围绕国家卫生城市复审标准及要求,突出部门职能,切实加强食品安全工作,积极抓好生产、流通、餐饮三个环节的监管工作,推动我市国家卫生城市复审工作深入开展。
抓好生产领域监管,规范企业生产行为。按照食品监管工作要求,对全市126家食品生产企业重新进行信息调查,企业建档率达到100%。在普查的基础上,依据风险程度和规模的不同,对企业实行分类监管,将龙口粉丝、桶装饮用水、白酒、葡萄酒等列为重点产品,对96家企业实施重点监管,加大对企业的日常巡查和抽检频次。截至目前为止,先后出动工作人员630余人次,监督检查企业120家,开展抽样检验399批次,合格率为98%。对检查中存在标签标识不规范、未实施出厂检验等问题的16家食品生产企业督促限期整改,并进行有效查验。
抓好流通领域监管,规范企业经营行为。对全市2281家食品经营业户进行了规范,组织执法人员对2200家食品流通经营主体对营业场所、经营设施设备、从业人员健康证等进行全面检查。指导阳光农贸市场建立并执行进货检查、索证索票、购货台帐、退(换)货、食品储存、不合格食品退市以及质量承诺等各项自律制度。
抓好餐饮服务领域监管,规范餐饮行业服务行为。对全市632家餐饮服务企业、食堂进行了全面摸底调查和考核评估,建档率达到100%。并对全市742家餐饮单位正在开展量化分级评定工作,对不符合要求的责令进行整改,确保整改后达到量化分级评定标准。结合全市小餐饮、小食品店单位主要集中的区域和具体情况,组织开展了有效有力的整治行动。出动车辆230辆次,出动执法人员460人次,对小餐饮、小食品店开展地毯式大检查。督促无证小餐饮企业做好整改,对厨房环境卫生、设备设施等方面提出监督检查意见,要求其限期整改完毕后申办《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》。到目前为止,依法发放《餐饮服务许可证》32个,《食品流通许可证》41个。