8月18日上午，全国乡村旅游提升与旅游扶贫推进会在我县海阳镇瑯斯状元村召开。各级领导及嘉宾500余人参会。据悉国家旅游局、国务院扶贫办将主会场设在一个村里尚属首次，这也给我局餐饮安全保障工作提出了新的要求和挑战。
一针对活动新形式，我局改变常规保障模式。一是提前进驻，指导改造。活动前二个月就派专人对接庄园，根据本次接待规模，按照A级单位要求全程指导厨房改造，确保适应活动高要求。
二是开展预演，发现问题。针对活动餐饮外包部分，我局提前与承包企业对接帮助熟悉新环境，组织开展了操作预演，及时解决预演中发现的各项问题，督促落实重大活动保障各项要求。
三是驻点保障，杜绝隐患。活动前三天开展驻点保障，指导企业全面落实规范进货验收、索证索票、清洗消毒、食品留样等制度。确保活动当天零风险。
二是开展预演，发现问题。针对活动餐饮外包部分，我局提前与承包企业对接帮助熟悉新环境，组织开展了操作预演，及时解决预演中发现的各项问题，督促落实重大活动保障各项要求。
三是驻点保障，杜绝隐患。活动前三天开展驻点保障，指导企业全面落实规范进货验收、索证索票、清洗消毒、食品留样等制度。确保活动当天零风险。
本次保障任务规模大、难度高、情况复杂，在我局尚属首次。经过各方通力合作，我局圆满完成保障工作。（休宁县市场监管局吴剑）
