为进一步推进国家食品安全城市创建工作，提升食品安全效能和水平，加强流通环节食品安全风险监管，烟台市局在全市大中型商场超市、食品供货商、农产品批发市场、中小学校周边设立200个食品安全风险监控点，同时聘请200名食品安全信息联系人。
风险监控点的设立，最大限度地将监管触角延伸食品流通各经营业态，起到了千里眼和顺风耳作用，初步搭建起了点、线、面相结合，覆盖城乡的食品安全监控网，较好地保护了广大消费者的身体健康，构建起食品安全社会共治的格局。下步，烟台市局将对风险监控点信息联系人进行食品安全知识培训，提高他们的业务能力和水平。
