一、“511人才计划”。
为加大海外高层次创新创业人才引进力度，增强企业食品行业科技创新能力，崇文食品与山东农业大学食品行业教授深入合作，构建引进以高层次人才为首的高水平的产品研发团队，将以开展大蒜脱毒及无病毒生产技术体系研究与应用，这将是从根本上解决大蒜品质退化，促进“三蒜”产业可持续发展的一条重要途径。在科研项目运行中，做到技术决策上充分授权，并根据课题需要建立实验室，购置科研设备，该项目完成后计划实施脱毒大蒜品种2万株，并进一步扩展推广，依托项目的研发成果，计划申请国家发明专利2项，并实现充实研发队伍，提高团队的研发实力，同时将推动解决病毒性“蒜种退化”，培育出优质高产多抗适合出口的新品种，项目实施产业化推广后，按每亩大蒜增产30%计算，每年可增加经济效益1200元，并推广到我县及周边甚至全国大蒜产区，从而对实现国家食品高质量高产出奠定了基础。
二、江南大学培训
食品园区组织了区内宏大食品、仁禾食品、齐盛食品、成功生物、宏泰食品、崇文食品、源治阿胶等八家企业参加了由济宁市财政局、济宁市轻工纺织工业办公室主办，江南大学承办的“江南大学·济宁市食品工业专题培训班”。
此次培训课程涵盖了食品发展现状、发展趋势和机遇、食品安全风险分析、工业化和信息化融合、食品卫生与安全控制与质量管理体系等多方面内容，内容丰富，授课老师并根据具体实例进行分析，使大家受益匪浅。通过培训及与教授交流，使各位企业家在专业知识上有了较大提升，更加详细了解了食品工业的发展趋势，为企业结合自身实际开展产品开发及项目合作指引了方向，对下一步企业的健康发展起到积极的指导作用。
三、福德论坛
福德论坛邀请了全国工商联农业产业商会副会长、贵州医科大学食品安全学院院长何方洋，食品安全咨询师杨荣华，北京勤邦生物技术有限公司郝艳芳等专家、学者就食品检测现状和食品企业的食品安全战略，食品中农药、兽药残留限量和快速检测，食品微生物常规项目检测方法和检原理介绍、样品的采集和处理技术、实验室安全等课题作了专题讲座。培训会中，专家就食品方面检测原理、方法进行了实际操作演示。（雷国伟）
