继1日省食药监局公布新一期流通环节食品抽检结果后，2日，该局再公布一期抽检结果。此次抽检的产品种类和批次更多，发现的不合格产品总数也更大。在不合格产品中有五批次蜂蜜检出违禁抗生素——氯霉素。抗生素滥用已不仅仅局限在肉制品、水产品等种类，就连蜂蜜中竟也检出违禁抗生素。
五批次蜂蜜
被检出氯霉素
根据山东省食品安全监督抽检计划，省食药监局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品、粮食及粮食制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品和咖啡、酒类、炒货及坚果制品、冷冻饮品、糖果制品、蛋及蛋制品等19大类共2035批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。其中，抽检项目合格的产品2000批次，不合格产品35批次，合格率98%。
在35批次不合格产品中，蜂蜜中被检出禁用抗生素——氯霉素（见下表），引起了人们的担心。“我们知道像猪肉、牛肉、鸡肉等肉类以及一些水产品中可能会存在抗生素滥用，怎么蜂蜜里还有抗生素？难道也喂蜜蜂抗生素吗？”非常喜欢喝蜂蜜的市民苏正君不无担心地说。
据食品专家介绍，在饲养过程中，蜜蜂很容易被一种叫“幼虫腐烂病”的疾病侵袭，而蜜蜂一旦感染这种疾病，可能会导致整个蜂群死亡。养蜂人为控制蜂群染病，或用氯霉素处理蜂房，而可能引起该病的细菌很难被完全清除，需不断处理。养蜂人图省事省钱，喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。
据医学专家介绍，氯霉素作为抗生素很高效，曾广泛应用于临床，但它可能带来严重的副作用。有的人对它很敏感，只需摄入少量，就能对骨髓造成伤害，不能产生足够的红细胞、白细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。目前，氯霉素在临床应用上有严格控制，在食物中也不允许出现。
七批次海米
检出亚硫酸盐
1日，省食药监局公布5批次海米被检出禁用着色剂——日落黄、胭脂红等。2日，该局公布的抽检结果中，又有7个批次的海米检出亚硫酸盐（见下表），而这种具有防腐和漂白作用的食品添加剂，在海米中是不得检出的。
据专家介绍，亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂、防腐剂，但摄入过量可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻，慢性中毒，还可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。因此，该添加剂有明确的限量，而在海米中，这种添加剂是不得被检出的。
此外，此次抽检还在肉类、蔬菜、调味品、茶叶等大类中检出不合格产品（见下表）。
此次茶叶中检出的三氯杀螨醇是现代农牧业生产中常用的有机氯杀虫剂之一，近些年来已有越来越多的证据表明，其在环境中的暴露对鱼类、爬行类、鸟类、哺乳类和人类有毒性，对水生生物有极高毒性。早在十余年前，农业等相关部门就发文禁止该药在茶树上使用。
省食药监局表示，对抽检中发现的不合格产品，已依法采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施。标称省外生产的不合格产品信息已通报相关省级食品药品监督管理局。消费者在购买到或在市场上发现这些不合格产品时，可拨打12331热线电话投诉或举报。
